A la découverte de l'Inde portugaise
Pour illustrer cette théorie, rien de mieux que de s’éloigner de la foule. Si tout le monde monte, vous, vous descendez ! Et c’est vers Goa, au Sud-Ouest de l’Inde que l’on vous emmène. Ce charmant Etat indien, aussi le plus petit, mêle à coup de pierre, de décor, de culture et de nature, esprit portugais et âme indienne. « Vous avez dit portugais ? ». Oui ! Et ça remonte à l’ancienne présence portugaise en Inde, qui démarre en 1498 lorsque Vasco de Gama débarque pour la première fois à l’actuel Kozhikode. Un passé bien préservé allant des églises blanchies à la chaux, jusqu’à la culture du « susegad », signifiant « décontraction », ce qui illustre parfaitement l’art de vivre dans lequel baignent les Gaonnais.
Don’t worry, be happy
Ce passé est également à l’origine de la réputation de la région qui se veut ancien paradis pour hippies, plus communément connu par les touristes locaux comme Eldorado balnéaire. Petit et paisible, Goa offre à ses curieux visiteurs une toile 3D où les oiseaux chantonnants et les papillons aux mille couleurs sont légion. On y admire des cathédrales antiques à l’empreinte coloniale, s’y aventure aux sommets de très hautes cascades, s’y perd dans les champs d’épices et les minuscules ruelles enchantées.
Un paradis pour les sens, surtout le palais !
Et si vous êtes un fervent de gastronomie locale, celle de Goa vous fera parler un tout autre langage sensoriel. Du soportel portugais au xacuti local, ce sont des saveurs que tout oppose en apparence mais qui, pourtant, s’entreposent si délicatement et harmonieusement dans votre assiette.
La fête : plus qu’un moment, un mindset
Goa est également décrite par les voyageurs locaux comme une terre festive où la joie de vivre incarne chaque parcelle de plage, chaque terrasse de taverna, chaque marché. La plage de Vagator, surplombée par le fabuleux fort Chapora, est celle qui illustre sans doute le mieux cet état d’esprit.
Découvrez les incontournables
- La Cathédrale Sainte-Catherine et la Basilique du Bon Jésus dans l’Old Goa
- Les quartiers portugais de Panaji
- Le Saturday night market
- Du shopping dans l’insolite Paper Boat
- Les demeures coloniales de Chandor
- Les plantations d’épices proches de Ponda
- Les plages de Vagator, Agonda ou Cola
- Le fameux restaurant La Plage (un must-do)
- Nuit dans une hutte de place (tout simplement génial)